Resep Nasi Goreng Sederhana Ala Abang-abang Keliling, Dijamin Praktis! 5/5 (2)

Ini salah satu menu yang sering hadir dikala mode “malas masak” menyerang atau tidak punya banyak waktu untuk memasak namun perut sudah demo menuntut haknya. Simple, mudah sekali dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.

Biasanya saya bikin nasi goreng untuk sarapan dengan bumbu-bumbu sederhana yang sudah ready didapur. Namun, lama kelamaan saya berpikir kenapa nasi goreng buatan saya tidak seenak buatan abang2 penjual nasi goreng yang tiap malam keliling didepan rumah wkwkwk. Setelah mencari tau dari berbagai sumber dan mencobanya sendiri, akhirnya saya menemukan resep yang menurut saya sudah mirip rasanya dengan nasi goreng yang saya maksud. ^_^

Point penting membuat nasi goreng adalah jangan lupa selalu gunakan nasi pera (nasi yang ambyar, bukan lembek) atau anda bisa gunakan nasi sisa semalam untuk dibuat nasi goreng di pagi harinya. Tujuannya supaya bumbu dan nasi mudah tercampur ketika dimasak.

Sebetulnya tidak ada takaran pas dalam membuat nasi goreng, semua sesuai dengan selera dan menurut saya ini resep sudah pas. Berikut resep nasi goreng versi saya yang menjadi favorit saya dan adik-adik dirumah kala ingin menyantapnya, yuk simak..

Resep Nasi Goreng

Untuk 2 porsi

Bahan:

  • Dua piring nasi pera (bisa gunakan nasi dingin sisa semalam)
  • 2 butir telur
  • 4 butir bakso/2 buah sossis, potong2 (optional)
  • 1 batang daun bawang, iris-iris tipis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2-3 sdm kecap manis
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm saus sambal pedas (optional)
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe rawit (kalau mau pedas)
  • ¼ sdt terasi

Cara Membuat Nasi Goreng

1. Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan. Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna, masukkan daun bawang, aduk2. Sisihkan dipinggir wajan, masukkan telur & bakso/sossis lalu orak-arik sampai matang.

Resep Nasi Goreng Sederhana

2. Masukkan semua bumbu yaitu garam, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan saus sambal. Lalu masukkan nasi.

masukkan semua bumbu

3. Besarkan api, aduk2 cepat sampai semua tercampur rata dan matang. Cicipi rasanya. Tambahkan gula/garam jika kurang, sesuaikan dengan selera. Matikan kompor.

Resep Nasi Goreng Sederhana

4. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama dengan kerupuk, lalapan, atau lauk kesukaan anda.

cara membuat nasi goreng 1

Cas Membust Resep Nasi Goreng Rumahan

Mudah bukan membuatnya? Resep ini jadi favorit kalau mau bikin nasi goreng sendiri dirumah. Bahan tambahannya bisa menyesuaikan yang ada ya, kadang saya tambah ayam goreng yang disuwir2 juga enak kok. Suka-suka pokoknya. Sejak bisa membuatnya sendiri dirumah, nggak ada lagi acara beli nasi goreng abang2 yang jualan keliling wkwkwk. Selamat mencoba ya ^_^

Please rate this

Leave a Comment