Resep Sponge Cake Coklat Potong, Teksturnya Lembut Banget! 5/5 (2)

Sponge cake adalah salah satu tipe cake yang paling sering saya buat. Metode sponge cake diawali dengan telur yang dikocok bersama gula (dan ditambah emulsifier seperti ovalett/sp) lalu dikocok hingga kembang dan berjejak. Biasanya tahap krusial pembuatan sponge cake ada di bagian mencampur margarin leleh dengan adonan. Kalau masih ada yang mengendap alias tidak tercampur … Read more